“稻花香”里“盗花香” ——五常大米一真九假

2019-03-15

黑龙江省五常市优质的“五常大米”早已家喻户晓,特别是近两年知名度最高的五常稻花香米,已成为当地的一张名片。但2018年,往年不愁卖的稻花香米却在当地出现了滞销,一些粮农的稻花香米至今还没有卖出去。

吊诡的是,在当地粮农出货难的同时,市场对“五常大米”的需求却十分旺盛。据估算,市面上打着“五常大米”名号销售的大米规模可能达1000万吨,而五常市每年大米产量只有50万吨左右,也就是说,保守测算的话,市面上每20斤“五常大米”中可能只有1斤真正出自五常。

那么,市场上这95%的“五常大米”来自哪里呢?背后大有玄机。除2018年的气候异常导致稻米质量下降是滞销因素之一外,当地米业公司从外地大量购进其他稻米,掺进五常稻花香中进行销售,是导致对本地正宗稻花香的收购量下降,粮农的正宗稻花香出现滞销的主因。这种掺杂的产品被业内称为“调和米”,在五常当地并不是秘密。

米业公司并非一开始就愿意掺假,但随着近几年稻花香米的名气越来越大,市场的需求量旺盛,因此“迫于无奈”收购外地水稻掺进本地稻花香中,按稻花香米进行销售,真假搭配的比例不同,价格也不同。

之所以市场假冒产品泛滥,正是由于五常大米本身的优质与稀缺性。因为纯正的稻花香米种植、收购和加工成本都很高,最终的市场售价也必然高,一般消费者可能消费不起。 “调和米”如果按照五常稻花香米销售出去,外地的消费者也很难分辨出真假,价格却肯定低于纯正的稻花香。所以,“调和米”就应运而生。不仅五常当地的米商自己热衷于销售“调和米”,五常大米也在原产地之外也被广泛假冒,比如从五常买真货,在销售地进行二次包装,掺成假五常大米。这种情况的打击治理难度很大。

“稻花香”里“盗花香” ——五常大米一真九假

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